My Coffee

Кофейня:
+380662406904

Сотрудничество:
+380662406904

Заказ кофе домой:
+380662406904

О нас
Кофе в зернах
Фото
Меню
Контакты

Кофейня: +380930193294
Сотрудничество: +380662406904
Заказ кофе домой: +380930193294

О нас
Кофе в зернах
Фото
Меню
Контакты

Жизнь, чашка за чашкой

Каждая деталь имеет значение

Качество

У нас работают профессиональные бариста, только со свежей обжаркой и высококачественным сырьем, со смесями из лучших сортов, используя в кофейных напитках только натуральные ингредиенты.

Комфорт

My Coffee - это пространство, которое объединяет ключевые потребности жителя большого города, где можно отвлечься от повседневной суеты и хлопот. Оно буквально, заряжает энергией и мотивирует на новые свершения.

Отношение

Наши гости - это те, ради кого существует наша кофейня. Отношения с гостями - это то, почему у нас есть любимая работа. Гости и их потребности - наш ключевой ориентир.

Каждая деталь имеет значение

Качество

У нас работают профессиональные бариста, только со свежей обжаркой и высококачественным сырьем, со смесями из лучших сортов, используя в кофейных напитках только натуральные ингредиенты.

Комфорт

My Coffee - это пространство, которое объединяет ключевые потребности жителя большого города, где можно отвлечься от повседневной суеты и хлопот. Оно буквально, заряжает энергией и мотивирует на новые свершения.

Отношение

Наши гости - это те, ради кого существует наша кофейня. Отношения с гостями - это то, почему у нас есть любимая работа. Гости и их потребности - наш ключевой ориентир.

Кофе в зернах

100% арабика

Brasilia Santos

Вкус очень фруктовый, сладкий и приятный, отчетливые ноты спелого желтого яблока, густого топленого молочного шоколада и белого изюма.

Columbia Supremo Huila

Вкус сладкий и насыщенный, отчетливые ноты цитрусовых (сицилийский апельсин), темной синей сливы, клюквы и черного шоколада.

Вкус насыщенный, сочный, очень фруктовый с отчетливыми дескрипторами сладкого персика, шоколада, черного чая и жасмина.

Назад

Brasilia Santos

My Coffee

149

грн.

201

грн.

Граммовка

Помол

Добавить в корзину

Степень обжарки: средняя.
Страна: Бразилия.
Регион: Minas Gerais, Sao Paulo state .
Способ обработки: натуральный.
Высота произрастания: 1100-1600 м.

Аромат: цветочный, средней насыщенности; ноты мускатного орех и бельгийского шоколада.

Вкус: очень фруктовый, сладкий и приятный; отчетливые ноты спелого желтого яблока, густого топленого молочного шоколада и белого изюма.

Тело: плотность выше среднего, очень шелковистое и бархатное.

Послевкусие: стойкое, умеренной насыщенности, с нотами кураги и черного шоколада.

Бразилия производит треть всего кофе в мире и уже 150 лет является крупнейшим производителем. Бразилия Сантос – один из самых известных коммерческих кофе в мире, получивший свое название благодаря порту Сантос на юго-востоке Бразилии.

Выращиванием кофе занимаются крупные предприятия. Сбор урожая осуществляется в основном при помощи комбайнов. После сбора ягоды отправляются на сушку (она длится около 4-х недель) и калибруются по размеру.

Именно Бразилию Сантос можно считать классикой кофе. Зерна этого сорта крупные, плотные и являются эталоном для многих сортов.

Ethiopia Sidamo GR2

My Coffee

199

грн.

Граммовка

Помол

Добавить в корзину

Степень обжарки: средняя.
Страна: Эфиопия.
Регион: Kaffa.
Способ обработки: мытый.
Высота произрастания: 1300-1800 м.

Аромат: приятный, яркий и слегка пряный; отчетливые ноты специй, бергамота и клубничного конфитюра.

Вкус: сочный, насыщенный, очень фруктовый с отчетливыми дескрипторами сладкого персика, шоколада и жасмина.

Тело: среднее по плотности.

Послевкусие: длительное и очень яркое, с нотами черного чая, лайма и цедры цитрусовых.

Эфиопия считается родиной арабики. Именно отсюда кофе распространилось по всему миру.

Выращивание и обработка кофе – одна из основных отраслей экономики Эфиопии. Примерно 25% населения прямо или косвенно работают в кофейной отрасли.

В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Sidamo, Yirgacheffe, Harrar, Limu, Djimma, Lekempti, Wallega, Gimbi.

Кофе из региона Сидамо имеют особый характер и уникальные вкусовые характеристики, которые подтверждают их вхождение в число лучших кофейных сортов мира.

Guatemala SHB Huehuetenango

Вкус очень нежный и ярко выраженный, с шоколадными нотками черного шоколада, специй и фруктов.

Вкус ярко выраженный, с нотами белого шоколада, фруктовой кислинкой и шоколадным послевкусием .

Brasilia Yellow Bourbon Rainha Farm

Вкус: насыщенный и яркий; отчетливые ноты орехов, сладкого апельсина, молочного шоколада и легкие сливочно-карамельные ноты.

Назад

Guatemala SHB Huehuetenango

My Coffee

256

грн.

Граммовка

Помол

Добавить в корзину

Степень обжарки: средняя
Страна: Гватемала
Регион: Huehuetenango
Разновидность арабики: Bourbon, Caturra, Typica.
Способ обработки: мытый.
Высота произрастания: 1600-1800 м.

Аромат: насыщенный и сладкий, очень интенсивный

Вкус: очень нежный и ярко выраженный, с шоколадными нотками черного шоколада, специй и фруктов.

Тело: слегка бархатное, вяжущее

Послевкусие: слегка терпкое и длительное послевкусие, ноты специй и фруктов.

Гватемала – небольшое государство, расположенное между Мексикой, Гондурасом, Белизом и Сальвадором.

Если попробовать охарактеризовать климат Гватемалы в целом, то это жаркий тропический климат с большим количеством осадков, на низких высотах здесь очень влажно, а в горах – достаточно прохладно. Из-за такого разнообразия в Гватемале выделяют целых 8 кофепроизводящих регионов на территории не больше 100 тыс. км2.

Кофе привезли в Гватемалу еще в 1750х годах французы, но коммерческое производство кофе началось только через 100 лет. Уже к 1880 году кофе в Гватемале приносило более 90 % выручки со всего экспорта. Сейчас этот процент намного меньше, но все равно кофе остаётся одним из основных продуктов которые экспортируют из Гватемалы.

My Coffee

179

грн.

200

грн.

Граммовка

Помол

Добавить в корзину

Степень обжарки: средняя
Страна: Гондурас.
Регион: Маркала.
Способ обработки: мытый.
Разновидность арабики: Catuai.
Высота произрастания: 1200 до 1700 м.

Аромат: выразительный, насыщенный и сладкий, очень интенсивный

Вкус: ярко выраженный, с нотами белого шоколада, фруктовой кислинкой и шоколадным послевкусием.

Тело: плотное, слегка вяжущее

Послевкусие: интересен пряными и дымными нотами, шоколадным послевкусием и очень легкой, даже нежной, фруктовой кислинкой.

В Гондурасе принята такая же классификация кофе, как и в других странах Центральной Америки. Важнейшей характеристикой является высота, на которой произрастает кофе.

В Гондурасе очень влажный климат с большим количеством осадков, поэтому практически вся арабика этой страны проходит мытую обработку. Сбор урожая Арабики Гондурас осуществляется с ноября по март.
90 % всего кофе выращивают мелкие фермеры.
На сегодня Гондурас экспортирует более 350 тыс. тонн кофе в год.

Brasilia Yellow Bourbon Rainha Farm

My Coffee

193

грн.

Граммовка

Помол

Добавить в корзину

Степень обжарки: средняя.
Страна: Бразилия.
Регион: Patos de Minas. Штат: Minas Gerais.
Разновидность арабики: Yellow Bourbon.
Способ обработки: натуральный.
Высота произрастания: 1150-1350 м.

Аромат: фруктовый, сладкий; ноты сухофруктов и молочного шоколада.

Вкус: насыщенный и яркий; отчетливые ноты орехов, сладкого апельсина, молочного шоколада и легкие сливочно-карамельные ноты.

Тело: плотность средняя, тело округлое, шелковистое.

Послевкусие: длительное, очень сладкое и приятное; с нотами лесных орехов, цедры цитрусовых и марципана.

Данный сорт является очень редким, поскольку это генетически чистый вариант эфиопских кофейных сортов, дошедших до нас в неизменном виде и без селекционных скрещиваний.

Арабика Желтый Бурбон произрастает в Бразилии только в одном регионе - Sul de Minas . Ее завезли на о.Бурбон в 1715 году из Йемена, а после этого перевезли в Бразилию.

Плоды имеют исключительно желтый цвет и тонкую кожицу, что позволяет сушить кофейные ягоды непосредственно на ветвях.

Бразильскому кофе зачастую характерна ярка сладость, хорошое плотное тело и присутствие ярких ореховых нот в аромате и во вкусе.

Click to order

Ваш заказ

Total:

*Доставка по Одессе и всей Украине осуществляется Новой Почтой (на отделение или курьером на адрес)

* Доставка бесплатная при заказе кофе от 1кг

Уютный интерьер не существует сам по себе.
Мы создаем его для вас

МЕНЮ

Попробуй что-нибудь новое!

Город Одесса, улица Успенская, 47

Время работы:
Пн-Пт 8:00-20:00
Сб-9:00-20:00
Вс- выходной

My Coffee

О нас
Кофе в зернах
Фото
Меню
Контакты

My Coffee

Вверх